厚 揚げ ひき肉 レシピ。 厚揚げのひき肉詰めのレシピ・作り方

ひき肉の簡単レシピ31選!《合挽き・豚・牛・鶏》定番からアイデア料理までご紹介♪

厚 揚げ ひき肉 レシピ

レンジで簡単時短!豚ひき肉とめんつゆで作るジャージャー麺 耐熱ボウルやタッパーに材料を入れてレンジで温めるだけの簡単レシピ! 野菜やフルーツが入ったお好み焼きソースとお味噌が隠し味になっています。 後から豆板醤を入れて辛味をプラスすれば大人用も簡単に作れちゃいますよ。 5 お好み焼きソース 大さじ2 片栗粉 大さじ1. 5 はちみつ 大さじ1 砂糖 大さじ1 胡麻油 大さじ1 冷凍うどん 4食分 きゅうり 1本半 ミニトマト 8個 【作り方】• 耐熱ボウルまたはタッパーに豚肉、調味料を全て入れ混ぜます。 600Wのレンジで3分半温めます。 この温めている時間にナスを小さくカットし、水に浸しておきます。 1 で温めたお肉を一度取り出し、水切りしたナスを入れ、さらによく混ぜます。 さらに600Wで3分半温めます。 温めている間にきゅうりとトマトを食べやすい大きさにカットします。 豚ひき肉に火が完全に通ったら完成です。 野菜たっぷり!みそそぼろ丼 やさしいみそ味のそぼろがたっぷりからんだ野菜を、子どもさんがパクパク食べてくれる丼レシピです。 野菜は小さめに食べやすく切るのがポイントです。 また、ブロッコリーは火が通りにくいので、事前に電子レンジで加熱しています。 キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり、パプリカは1. 5cm角に切る。 ブロッコリーは子房に分け耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱する。 フライパンになたね油を入れ、ひき肉を炒める。 続いてキャベツとパプリカを加え炒める。 野菜がしんなりしたら、(2)のブロッコリーとAを加えて1~2分炒め、丼に盛りつけたご飯にのせる。 切って炒めるだけ!成型なしのハンバーグそぼろ 野菜を切ったらあとは炒めるだけなので、とても簡単です。 デミグラスソースのような味付けで子どもも食いついてくれるので、わが家の食卓によく登場するメニューです。 肉と野菜が両方摂れて、子どものごはんにぴったりですよ。 玉ねぎと人参は1cm角くらいの粗みじん切りにする。 フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉と塩を入れて炒める。 色が変わってきたら、 1 を加える。 味が全体に馴染むまで炒めたら、火を消す。 バターを入れて、余熱で溶かすように混ぜたら完成。 油揚げを使ったトマトしゅうまい この油揚げトマトしゅうまいなら、材料はたった2つで包丁いらず。 半分に切った油揚げに詰めるだけなので、包む手間いらずで時短。 しっかりした肉ダネとトマトのジューシーさで、食べ応えも充分のボリュームおかずです。 油揚げは半分に切り、袋を開いておく。 豚ひき肉とAを全てボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる。 (1)の油揚げに等分に(2)を詰めて、耐熱容器に並べ、プチトマトを載せる。 (3)の上に濡らしたキッチンペーパーを載せ、ふんわりラップをして600Wで4分半加熱。 余熱でタネに火が通ったら完成。 カット野菜もフル活用のタコライス フライパンですべての材料を炒めるだけのとても簡単な料理です。 カット野菜やミックスベジタブルを利用することで、まな板は一切使いません。 野菜もお肉もごはんも一緒に食べられて1品で栄養満点!忙しい働くママにおすすめレシピです。 フライパンに油をひき、にんにくとミックスベジタブルを炒める。 ひき肉を加えて軽く炒め、ケチャップ・ウスターソース・酒・カレー粉を加えてさらに炒める。 ひき肉に火が通り、水気がなくなってきたら塩こしょうで味を整える。 ごはんを皿に盛り、 3 をのせてサラダ用カット野菜やミニトマトなどを添えれば出来上がり。 レンジで簡単しっとり甘辛そぼろ そぼろを作る際に少量の小麦粉を入れることでしっとりと仕上がります。 玉ねぎを入れることで野菜の甘味が加わってとても食べやすくなります。 子供向けのアレンジは夕食のおかずに変身したり、子供がこぼさず食べやすいそぼろお弁当になります。 玉ねぎはみじん切りにする。 耐熱ボウルに(1)を入れ、ラップをせずに電子レンジで2分加熱する。 (2)にAを加えてよく混ぜ、さらにひき肉を加えて混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジで4分加熱する。 一度取り出してよく混ぜ、さらに3~4分電子レンジで加熱する。 器にごはんを盛り、(4)をのせて温泉卵・お好みでせん切りにした大葉をのせていただく。 小松菜とひき肉の甘辛チャンプルー風炒め 成長期のお子さんに不足しがちな栄養素に「鉄」と「カルシウム」があります。 今回使用する食材でカルシウムが豊富なものに「豆腐・小松菜」、鉄が豊富なものに「小松菜」があります。 火の通りが早い食材でかつ、たんぱく質が豊富な食材3種類使い、栄養価を強化したレシピです。 キッチンペーパーに豆腐を包み、600W・3分加熱し水を切る。 フライパンを温め、ひき肉・3cm程度に切った小松菜の順に炒める。 醤油・砂糖・酒を加え、1口大に切った豆腐を入れる。 調味料がなじんだら溶き卵を加え、蓋をする。 卵が固まり始めたら、蓋を開け豆腐が崩れないようにサッと炒めて完成! ひき肉たっぷりのオープンオムライス 甘酸っぱいケチャップライスを卵で包んだオムライスは、小さなお子さんにも食べ盛りの男子にも人気の洋食メニューです。 たまねぎはみじん切りにする。 フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉と(1)を加えてたまねぎが透き通るまで炒める。 (2)に白ご飯を加えて全体に混ざったら調味料で味付けし、塩コショウで味を整える。 小さめのフライパンにサラダ油を入れて熱し、溶いた卵1個分を流し入れて火を通す。 (4)を皿に移し、(3)をのせてケチャップをかけて仕上げる。 衣をつけない!油揚げの揚げないコロッケ 今回ご紹介するコロッケは油も衣も使わない、電子レンジとトースターだけでできるとっても簡単な「油揚げコロッケ」です。 毎日忙しいワーママや子育てママには、もってこいなレシピです。 じゃがいもを軽く洗ってラップに包み、電子レンジに600W4分かける。 その間に玉ねぎをみじん切りしておく。 (1)のじゃがいもをクッキングペーパーで包み、皮を剥く。 みじん切りにした玉ねぎと合いびき肉を電子レンジに600W2分かける。 (2)と(3)を一つのお皿に入れて潰し混ぜる。 この時、一緒にコンソメも入れて混ぜる。 油揚げ1枚を半分に切り、(4)を詰める。 (5)をトースターできつね色になるまで焼く。 フライドオニオンを使ってレンチンでできる本格ミートソース こちらのミートソースパスタは、フライパンは使いません!そしてパスタソースなどのレトルト品も使いません!でも大丈夫。 ベーコンはみじん切りにし、にんにくは潰しておく。 パスタは表示の茹で時間より少し短めにゆで上げる。 ベーコン・にんにく・合いびき肉・赤ワイン・フライドオニオン・ローリエを耐熱ボウルに入れてよく混ぜ、ラップをしないで電子レンジで1分加熱し、全体を混ぜ合わせてさらにもう1分加熱する。 2 にトマトジュースと塩を加え、ラップをしないで電子レンジで6分加熱する。 お皿に茹で上がったスパゲッティをのせ、上から 3 をかけ、お好みで粉チーズをかけて完成。 さいごに ひき肉を使った料理は、時短や節約をかなえてくれるだけでなく、子どもも食べやすいという点も見逃せません! 特に小さなお子さんは、噛みきれないお肉メニューを出してしまうと、お肉を敬遠してしまうなんてことも。 そういう観点からもひき肉はオススメです。

次の

ひき肉の簡単レシピ31選!《合挽き・豚・牛・鶏》定番からアイデア料理までご紹介♪

厚 揚げ ひき肉 レシピ

ボウルにそれぞれの味のひき肉以外の材料を入れてよく混ぜる。 ひき肉を加えて、全体を混ぜる。 冷凍用の保存袋に入れて、平らにならし、口を閉じる。 冷凍庫で凍らせる。 500wは1. 2倍、700wは0. 8倍の時間で対応して下さい。 工程1:ボウルにひき肉以外の材料(味付け)を合わせます。 工程2:全体をよく混ぜます。 味噌ベースのものを使う時は、特にしっかりと溶かすようにしてください。 工程3:ひき肉を加えて、よく混ぜます。 最初は水分が多くても、混ぜているうちにひき肉が汁気を吸って、しっとりとしてきます。 水分がなくなればOKです。 工程4:冷凍できる保存袋に入れ、平らにならします。 しっかりと空気を抜いて、口を閉じます。 今回使用したのはジップロックのMサイズです。 Lだと大きすぎ、Sだと入りませんでした… 工程5:あとは冷凍庫で使用するまで凍らせておけばOKです。 中華味の味噌が入ったものは、凍らせてもカチカチにはならず、使いやすかったです。 1パックに約2人分入っていますので、真ん中で半分に折り目をつけておけば、1人分ずつ使えて便利ですよ。 ひき肉シートのアレンジレシピ 冷凍ひき肉シートを作っておけば、色々な料理に使えます! 塩味ひき肉シート かぶのそぼろ煮 1、かぶ(3個)は皮をむき 半分に切る。 茎は1センチ長さに切る。 2、鍋にひき肉シート(1枚)を割り入れ、かぶ、水(150cc)を加えフタをして火にかける。 3、煮立ったら中火で10分ほど、汁けがなくなるまで煮る。 4、仕上げにかぶの茎をのせ1~2分煮たら完成です。 マーボー味ひき肉シート 即製マーボー豆腐 1、フライパンに割った冷凍ひき肉シート(1枚)を入れ、強火で焼く。 2、焼き色がついたら、ひっくり返して反対側も焼き色をつけ、へらなどで細かくほぐす。 3、2cm角に切った木綿豆腐(1丁)、水(大さじ2)を入れ、ふたをして中火で1~2分温める。 4、ごま油(小さじ1)を回し入れ、皿に盛り、ねぎ、粉さんしょうを振れば完成です。 イタリアンひき肉シート ミートソースパスタ ひき肉シートをパキッと割り、フライパンで解凍しながら加熱します。 茹でたスパゲティに絡めればミートソースパスタに! ピザトースト 食パンにマヨネーズを塗り、パンの上に冷凍ひき肉シートを細かく割り、ピーマン、チーズをのせます。 オーブントースターなどでこんがり焼けば即席ピザトーストに! メンチカツ ひき肉シートを保存袋から出し、凍ったまま包丁で切ります。 5分ほど煮て、パセリを散らせば完成です。 同日放送ひき肉レシピ.

次の

【簡単】鶏ひき肉レシピ人気料理15選おすすめ!【つくね・そぼろなど】

厚 揚げ ひき肉 レシピ

【材料】• 厚揚げ:1枚• 大根:5cm• しめじ:1パック• 片栗粉:大さじ1• めんつゆ(3倍濃縮):50cc• 水:150cc• 豚ひき肉:80g• Aねぎ:10cm• A酒:大さじ1• A塩:ひとつまみ• A片栗粉:小さじ1• 細ねぎ:適量 【作り方】• 大根はすりおろし、ねぎはみじん切りにします。 しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐします。 ビニール袋に豚ひき肉、 Aの材料を入れます。 粘りが出るまで袋の上から揉み込み、袋の端を切ります。 厚揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、縦4等分に切ります。 5の切り口の面を上にして中央に切り込みを入れ、中に肉だねをしぼり出します。 6に片栗粉を振り、全面にまぶします。 フライパンにサラダ油を入れて熱し、7の肉だねを詰めた面を下にして並べます。 ひき肉の色が変わり、厚揚げに焼き色がつくまで、弱めの中火で上下を焼きます。 しめじを加え、しんなりとするまで炒めます。 めんつゆ、水を加えて煮立たせ、蓋をして弱火で5分煮ます。 大根おろしを加え、中火でひと煮立ちさせます。 器に盛り、刻んだ細ねぎを散らしたら完成です。 【材料】• 厚揚げ:1袋• 春雨(乾燥春雨40gをお湯で戻したもの):100g• 豚ひき肉:100g• Aにんにくチューブ:2cm• A生姜チューブ:2cm• A豆板醤:小さじ1• A塩こしょう:少々• B水:200cc• B鶏がらスープの素:大さじ1• B醤油:大さじ1• Bみりん:大さじ1• ごま油:大さじ1• 水溶き片栗粉:適量 【作り方】• 厚揚げはひと口大に切ります。 熱したフライパンにごま油を引き、ひき肉、 Aの材料を入れて炒めます。 Bの材料を加えて煮立たせ、厚揚げ、春雨を入れます。 5分ほど煮たら、水溶き片栗粉をまわし入れます。 とろみがついたら完成です。 【材料】• 厚揚げ:1枚• 豚ひき肉:100g• 玉ねぎ:1個• ピーマン:2個• Aトマト缶:1缶• Aにんにくのすりおろし:1片分• Aコンソメ:1個• A水:100cc• 塩:適量• こしょう:適量 【作り方】• ピーマンは6等分に切ります。 ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、塩、こしょうを加え、よく混ぜます。 厚揚げは8等分に切り、中央に切り込みを入れ、3のひき肉だねを詰めます。 4を鍋に並べ入れ、 Aの材料、残りの玉ねぎ、ピーマンを入れます。 蓋をし、中火で20分煮込んだら完成です。 【材料】• 厚揚げ:300g• にんにく(みじん切り):1片• 生姜(みじん切り):1片• 豚ひき肉:200g• A醤油:大さじ3• A酒:大さじ2• A砂糖:大さじ2• A酢:大さじ1• A豆板醤:少々• B片栗粉:大さじ1• B水:大さじ5• ねぎ:少々• ラー油:お好みで 【作り方】• 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。 フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を入れて炒めます。 香りが立ったらひき肉を加えます。 ひき肉に火が通ったら厚揚げを加え、 Aの材料を合わせ入れて全体になじませます。 混ぜ合わせた Bの材料を加え、とろみをつけます。 ねぎを散らし、お好みでラー油をかけたら完成です。 【材料】• 厚揚げ:1枚• えのき:50g• もやし:40g• ひき肉(合いびき):50g• おろし生姜:小さじ1• A水:200ml• A醤油:大さじ3• Aみりん:大さじ2• A砂糖:大さじ2• A酒:大さじ2• A顆粒だし:小さじ1• B片栗粉:大さじ1• B水:大さじ2• 大根おろし:10g• 大葉(細切り):1枚 【作り方】• 厚揚げは半分に切り、えのきは石づきを切り落とします。 熱したフライパンに厚揚げを入れ、両面に焼き色をつけて取り出します。 同じフライパンにごま油を熱し、生姜、ひき肉を入れて炒めます。 火が通ったらえのき、もやしを加え、さらに炒めます。 ひき肉にしっかりと火が通ったら、 Aの材料を加えます。 沸騰したら混ぜ合わせた Bの材料を加え、とろみをつけます。 器に厚揚げを盛り、6のあんをかけ、大根おろし、大葉を添えたら完成です。 【材料】• 厚揚げ:2枚• 鶏ひき肉:100g• A酒:大さじ1• Aみりん:大さじ1• A砂糖:大さじ1• A塩:少々• A醤油:大さじ1• B片栗粉:小さじ2• B水:大さじ1• ごま油:大さじ1 【作り方】• 厚揚げは熱湯をかけ、油抜きします。 豆苗は2cm幅に切ります。 フライパンにごま油を熱し、厚揚げを入れて両面に焼き色をつけ、皿に盛り付けます。 同じフライパンに Aの材料を加え、煮立たせます。 鶏ひき肉を加え、肉の色が変わったら中火で3~4分ほど煮ます。 豆苗を加えて火を弱め、混ぜ合わせた Bの材料を加えて再加熱します。 とろみをつけ、厚揚げの上にかけたら完成です。 【材料】• 厚揚げ:2枚• ピザ用チーズ:10g• 片栗粉:適量• サラダ油:小さじ1• ひき肉(合いびき):100g• ねぎ(刻み):5cm• パン粉:大さじ1• 牛乳:大さじ1• 塩こしょう:少々• 明太子:40g• マヨネーズ:大さじ1• 細ねぎ(刻み):適量 【作り方】• ねぎは十字に切り込みを入れ、小口切りにします。 厚揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、内側に切り込みを入れます。 2の中身をスプーンでくり抜き、くり抜いた部分は刻みます。 3の厚揚げに片栗粉をまぶします。 明太子は中身を取り出し、マヨネーズと混ぜ合わせます。 ボウルに牛乳、パン粉を入れて浸します。 6にひき肉、くり抜いた厚揚げ、ねぎ、塩こしょうを加え、粘りが出るまで混ぜます。 2等分にした肉だねを4の厚揚げに詰めます。 フライパンにサラダ油を熱し、8を肉だねを下にして入れ、焼き色をつけます。 裏返して蓋をし、弱火でひき肉に火が通るまで5~7分蒸し焼きにします。 5をかけてチーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにします。 皿に盛り、細ねぎを散らしたら完成です。 【材料】• 厚揚げ:1枚• ひき肉(合いびき):150g• ピザ用チーズ:50g• サラダ油:大さじ1• おろし生姜:小さじ1• A酒:大さじ1• A醤油:大さじ1• Aみりん:小さじ1• A砂糖:小さじ1• Aごま油:小さじ1• 糸唐辛子:適量 【作り方】• 厚揚げは半分に切り、中身をくり抜きます。 ボウルにひき肉、塩こしょう、生姜、くり抜いた1を入れ、混ぜ合わせます。 半分に切った厚揚げに肉だねを入れます。 フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を入れて両面に焼き色をつけます。 弱火にし、 Aの材料を入れて蓋をします。 ひき肉の色が変わってきたら、チーズをのせて再度蓋をします。 チーズが溶けたら皿に盛り、糸唐辛子をのせれば完成です。 【材料】• 厚揚げ:2枚• 豚ひき肉:100g• ねぎ(白い部分):1本分• 片栗粉:大さじ1• 塩:少々• Aこしょう:少々• Aごま油:大さじ2• Aレモン汁:大さじ1 【作り方】• ねぎはみじん切りにし、半量をボウルに入れます。 Aの材料を加え、混ぜ合わせます。 別のボウルにひき肉、残りのねぎ、酒、塩を入れ、よく混ぜます。 同様に計4個作り、片栗粉を全体にまぶします。 フライパンにサラダ油を熱し、5を肉だねを下にして入れます。 焼き色がつくまで中火で加熱し、上下を返しながら全面に焼き色をつけます。 蓋をし、ひき肉に火が通るまで3分ほど蒸し焼きにします。 器に8を盛り、3のたれをかけたら完成です。 【材料】• 豚ひき肉:100g• 厚揚げ:1枚• なす:3本• 豆板醤:小さじ1• ごま油:大さじ1• A酒:大さじ1• Aオイスターソース:大さじ1• A水:150cc• B片栗粉:大さじ1• B水:大さじ1• 細ねぎ(刻み):適量 【作り方】• なすはヘタを切り落とし、乱切りにします。 厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。 ボウルに Aの材料を入れて混ぜます。 フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉、生姜、にんにくを入れて中火で炒めます。 ひき肉の色が変わったら豆板醤を加え、1、2を加えて炒め合わせます。 3を加えて煮立たせ、蓋をして弱火で5分煮ます。 混ぜ合わせた Bの材料を加え、とろみがつくまで煮ます。 器に盛り、細ねぎを散らしたら完成です。

次の